Vinnuregla framleiðslulínu fyrir franskar kartöflur
1.Peeler: hreinsun og flögnun í einu, mikil skilvirkni og lítil neysla.
2. Skeri: skorið í ræmur, flögur og julienne lögun, stillanleg skurðarstærð
3. Blancher: skolið og litaverndið skornu kartöfluflögurnar.
4. Þurrkari: miðflóttaþurrkun, styttir þurrkunartímann og bætir bragðið af kartöfluflögum.
5. Steikingarpottur: heldur gæðum og bragði kartöfluflöganna.
6. Deoiler: Notið miðflótta til að sigrast á ókostum við truflun.
7. Bragðvél: Látið kartöfluflögurnar snúast jafnt, notið úða til að bæta kryddinu við, þær brjóta ekki auðveldlega.
8. Lofttæmd pökkunarvél: Þegar pakkað er, sett í köfnunarefni, getur það komið í veg fyrir að kartöfluflögurnar brotni. Og hún getur loftræst, pakkað og skrifað dagsetninguna í einu.
Birtingartími: 18. nóvember 2023